官方娱乐棋牌·教你红烧牛腩的家常做法,酥烂入味,入口即化,做法简单易学

时间:2020-01-11 13:23:09    作者:匿名     阅读量:1936

官方娱乐棋牌·教你红烧牛腩的家常做法,酥烂入味,入口即化,做法简单易学

官方娱乐棋牌,今天,小编给您介绍一道好吃又下饭的红烧牛腩炖土豆,肉质肥嫩,滋味鲜美,营养价值较高,喜欢的朋友快试试吧!

用料:

牛腩,青椒,红椒,土豆,盐,冰糖,酱油,花椒,桂皮,八角,香叶,香砂,白蔻哦,生姜,大蒜,黄酒。

做法:

将牛腩买回来后,用清水把牛腩表面用清水冲洗干净,然后把牛腩切成小块。

将青椒、红椒切滚刀块,土豆切小块备用。

锅内倒水,将牛腩冷水下锅,加一点黄酒焯水。

待锅中水烧沸后,再煮4、5分钟,然后用勺子撇掉水面上的浮沫,之后将牛腩捞出,用温水清洗干净。

锅内倒一点油,下冰糖炒糖色,待冰糖起密集的小泡泡,颜色变得深褐色后,就可以下牛腩翻炒。

放入香料一起翻炒,等香味炒出来后,加一点酱油继续翻炒。

倒入适量清水,最好是热水,大火烧开。将牛腩连同汤汁,一起倒入电压力锅中,用煮肉的模式煮1小时。

将牛腩煮好以后,锅内再倒一点油,把土豆放入锅内翻炒,加一小勺盐调味,翻炒均匀。

把煮好的牛腩倒入锅内,大火收汁,在收汁的过程中,土豆就煮熟了。

等到汤汁不是很多的时候,放入青红椒,翻炒均匀,即可出锅。

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