澳门银河88yh·收藏!佛门高僧冬季养生食谱

时间:2020-01-11 14:51:08    作者:匿名     阅读量:3952

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澳门银河88yh,从传统节气来看,自立冬,也即2019年11月8日过后,寒冷的冬季便已正式来临。

中医认为冬季的养生关键在于“封藏”与“滋补”,今天,让我们来一同学习高僧的养生滋补食谱。

■ 多吃面食

若欲靠食物滋养,食素人宜多吃麦。食麦之力大于米力不止数倍。(印光我)吃了面食,则精神健壮,气力充足,音声高大。

米则只可饱腹,无此效力。麦比参力尚高数倍。有钱人服参,乃是钱无处用,故作此消耗耳。非真能补人也。

——印光大师《复蔡契诚居士书一》

■ 常服豆油

黄豆,豆油,补料最多,宜常服之。早间粥中,宜下磨破之黄豆。平常食油,专用豆油,较比猪油,补力更大。

何苦用钱买祸(以食肉欠杀偿.故云买祸。)而求补益耶。吃荤之人,若肯吃素,定规会少病强健。

——印光大师《复鲍衡士书》

■ 干果滋补

莲子,桂圆,红枣,芡实,薏米,皆可滋补。岂必须血肉,方能滋补乎?

——印光大师《复蔡契诚居士书一》

■ 晨起食姜

早起嗽洗完毕後,先喝一杯淡盐水,咀嚼几片嫩生姜。因为盐水叮以清腹,生姜可以祛寒。民间也有这样说法:“上床萝卜下床姜”。

——真禅法师

■ 规律饮食

虽然饮食的质量对身体健康有一定的影响,但对想要滋补养生的人来说,规律和节制饮食更为重要。

如果食无定时,或者遇到精美可口的饭菜,就暴饮暴食,遇到不对胃口的饭菜就不吃或少吃,这样肠胃就失去正常的运动,再怎么滋补也无济于事。

星云大师教您煮4种面

星云大师表示,吃面不需要有菜,倘若吃面的人还要吃菜,那就是不懂得吃面;煮面的人在面里放了很多菜,也是不会煮面,顶多只能放一样东西。例如:

第一,番茄面

煮番茄面要先把番茄烫过,然后把皮剥了,甚至蕃茄子也掏出来,剁得很碎,之后放进油里熬烂,熬得如同番茄酱一样,再加入一点酱油,接着放水,下面条。煮蕃茄面最重要的是不可以煮得太糊。

第二,豆浆面

倘若没有番茄,豆浆也可以派上用场。原味豆浆加入一点水,滚过之后,再下面,最后放一点盐,就可以吃了。

第三,胡椒面

若说没有番茄也没有豆浆,家里总会储备一点胡椒盐吧!面下锅之后,再放一点酱油、一点胡椒盐就可以,而且必定美味无比。

第四,皇帝豆面

台湾有一种豆子体型很大,叫作“皇帝豆”。首先把皇帝豆放到果汁机里打碎,然后放入锅内,加水,一滚再滚,滚到找不到皇帝豆了,再放盐、放面。有时候时间紧凑,煮皇帝豆比较费时,改用嫩豆皮也可以,先把它熬成汤,之后再下面,也会很好吃。(图片来源:凤凰网佛教)

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